Το παραδεχόμαστε: Μερικά πρωινά, ο μόνος λόγος για να σηκωθείς από το κρεβάτι σου είναι ένα καλό και θρεπτικό πρωινό! Τί πρέπει να τρως όμως για να ξεκινάς την ημέρα σου με τον πιο υγιεινό τρόπο; Σίγουρα, η λύση δεν είναι τα κρουασάν, οι σφολιάτες ή τα κέικ. Αντ’ αυτού τα φρούτα, οι ξηροί καρποί και τα αυγά, είναι μερικές από τις πιο θρεπτικές και νόστιμες τροφές, οι οποίες όχι μόνο θα σε κρατήσουν σε φόρμα, αλλά θα σου χαρίσουν το πιο γευστικό πρωινό. Και επειδή η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται, σου δίνουμε ιδέες για να φτιάξεις ένα υγιεινό πρωινό που θα σε τονώσει και θα γεμίσει με ενέργεια τη μέρα σου.
Parfait γιαούρτι με δημητριακά και φρούτα
1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών στραγγιστό ή αγελάδος
Μισή κούπα δημητριακά ή muesli
Μισή κούπα φρέσκα φρούτα ψιλοκομμένα (μπανάνες, μύρτιλα, φράουλες, δαμάσκηνα κτλ.)
Πλύνε καλά και κόψε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια. Σε ένα μπολ άδειασε το μισό γιαούρτι. Πρόσθεσε από πάνω του τέσσερις κουταλιές της σούπας δημητριακά ή muesli και μισή κούπα φρέσκα φρούτα. Άπλωσε από πάνω τους το υπόλοιπο γιαούρτι και «στόλισε» την κορυφή με τα υπόλοιπα δημητριακά. Μπορείς να προσθέσεις και λίγο μέλι, για να δώσεις πιο έντονη γεύση. Έτοιμο!
Η θρεπτική αξία του γιαουρτιού συνδυάζεται με αυτή των φρούτων και των δημητριακών, δημιουργώντας ένα άκρως γευστικό αποτέλεσμα, ιδανικό για να ξεκινήσεις δυναμικά τη μέρα σου.
Wrap με φυστικοβούτυρο και μήλο
1 τορτίγια ολικής άλεσης
2 κουταλιές σταφίδες
2 κουταλιές αποξηραμένα cranberries
2 κουταλιές μούσλι ή γκρανόλα
Λίγη κανέλα
¼ ενός μήλου, κομμένο σε λεπτά sticks ή φέτες
2 κουταλιές φυστικοβούτυρο
Απλώνεις στην τορτίγια το φυστικοβούτυρο, μετά τα sticks μήλου και τα υπόλοιπα υλικά. Πασπαλίζεις με την κανέλα. Τυλίγεις την τορτίγια και την κόβεις στη μέση. Αν θέλεις, μπορείς να παίξεις με τα υλικά, αλλάζοντας το φυστικοβούτυρο με ταχίνι, ή τα αποξηραμένα φρούτα με άλλα της αρεσκείας σου. Τέλος, αφού τυλίξεις την τορτίγια (και πριν την κόψεις στη μέση), μπορείς -αν προτιμάς- να την ψήσεις για 1-2 λεπτά για να γίνει πιο τραγανή και να τη σερβίρεις σε ένα πιάτο, ρίχνοντας από πάνω λίγο μέλι.
Αβοκάντο και αυγό σε φρυγανισμένο ψωμί
Μισό αβοκάντο
1 φέτα ψωμί
1 αυγό
Λίγο μπούκοβο ή φρέσκο πιπέρι
Αλάτι
Αν είσαι λάτρης του αλμυρού πρωινού, τότε αυτό είναι το κατάλληλο πρωινό που πρέπει να δοκιμάσεις. Λιώσε (με ένα πιρούνι) μισό αβοκάντο. Άλειψέ το σε μια φέτα ψωμί και πρόσθεσε από πάνω ένα αβγό (βραστό, ποσέ ή τηγανητό σε ελάχιστο ή καθόλου ελαιόλαδο). Ρίξε αλάτι, πιπέρι και -αν θέλεις- λίγο μπούκοβο.
Πρωινό γεμάτο πρωτεΐνη και και καλά λιπαρά!
Φτιάξε το πιο γευστικό πρωινό, πιο εύκολα από ποτέ!
